Beschreibung
Ein intensiver Klassiker für alle, die dunkle Schokolade wirklich schmecken wollen: außen ein knackiger Überzug aus Zartbitterschokolade, innen eine cremige Buttercreme mit deutlicher Kakaonote – getragen von einem feinen Nougatbett mit Haselnuss.
Geschmacklich steht klar die herbe Eleganz im Vordergrund: kräftiger Kakao, samtige Creme und eine nussige Tiefe, die das Bittere abrundet, ohne es zu überdecken. Die Textur spielt bewusst mit Kontrasten – erst der Bruch der Hülle, dann die weiche Füllung, zum Schluss der runde Nougat-Ausklang.
Kurzprofil
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Schokoladenstil: Zartbitter, Kakaoanteil der Kuvertüre mindestens
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Aufbau: Zartbitterschoko-Hülle; Buttercreme mit Zartbitterschokolade; Nougatbasis
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Anlass: Als „kleines Dessert“ zum Espresso, als Geschenk für Fans dunkler Schokolade, oder als Kontrast zu fruchtigem Tee
Inhaltsangaben:
zucker, kakaomasse, butter, kakaobutter, haselnüsse, honig, mageres kakaopulver, glukosesirup, kakao extrakt, milchcreme, vollmilchpulver, kakaopulver, emulgator : lecithine (soja), milchfett, salz, konservierungsstoff : kaliumsorbat, wasser, aroma, säuerungsmittel : zitronensäure
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